A mustár legfontosabb hatóanyagai a nitrogén- és kéntartalmú, ún. mustárolaj-glikozidok, amelyek enzimek (például mirozin) hatására (víz vagy nyál jelenlétében) jellegzetes, csípős ízű cianátokra, allil mustárolajakra és nitrilre bomlanak.

Akció oka: 2023.12.31 lejárati idejű termék (csökkent csírázási képesség, mely javítható pár nap hűtőben tárolással)

Összetevői növelik az étvágyat, jótékonyan segítik az emésztést, fokozzák a nyál- és emésztőnedvek termelését, szabályozzák az anyagcserét, csökkentik a vércukorszintet.

Káposztafélékre jellemző fűszeres ízvilág. Nagyszerű saláták és egészséges tekercsek gazdagításához.